পালং শাকের ডাম্পলিং কীভাবে তৈরি করবেন

পালং শাকের ডাম্পলিং কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি এখনও সমগ্র ইন্টারনেটের আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে৷ বিশেষ করে বসন্ত এলেই সবুজ শাকসবজি হয়ে ওঠে সবার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু। পালং শাক তার সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং তাজা স্বাদের কারণে অনেক পরিবারের জন্য প্রথম পছন্দের উপাদান হয়ে উঠেছে। আজ, আমরা একটি সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার শেয়ার করতে যাচ্ছি——পালং শাক ডাম্পলিংউত্পাদন পদ্ধতি।

1. পালং শাকের ডাম্পলিং এর পুষ্টিগুণ

পালং শাক ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং এটি "পুষ্টির মডেল ছাত্র" হিসাবে পরিচিত। পালং শাক দিয়ে তৈরি ডাম্পলিংগুলি কেবল রঙেই আকর্ষণীয় নয়, শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদানও পূরণ করতে পারে।

2. পালং শাকের ডাম্পলিং তৈরির উপকরণ

পালং শাকের ডাম্পলিং তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হয়:

3. পালং শাক ডাম্পলিং তৈরির ধাপ

1.পালং শাক প্রস্তুত করুন: পালং শাক ধুয়ে শিকড় তুলে ফেলুন, ফুটন্ত পানিতে ১ মিনিট ব্লাঞ্চ করুন, বের করে নিন, ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলুন, পানি ছেঁকে নিন, টুকরো টুকরো করে আলাদা করে রাখুন।

2.নুডলস kneading: একটি বড় পাত্রে ময়দা ঢালুন, কাটা পালং শাক, ডিম এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং একটি মসৃণ ময়দা তৈরি করুন।

3.ডাম্পলিং তৈরি করা: ময়দাকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করে বল করে গড়িয়ে নিন। আকার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে.

4.বাষ্প: ডাম্পলিংগুলি একটি স্টিমারে রাখুন, জল সিদ্ধ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।

5.সিজনিং: বাষ্পযুক্ত ডাম্পলিংগুলি আরও ভাল স্বাদের জন্য কিমা রসুন এবং তিলের তেল দিয়ে প্রস্তুত সসে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।

4. পালং শাক ডাম্পলিং জন্য টিপস

1. পালং শাকের পান্না সবুজ রঙ বজায় রাখার জন্য পালং শাক ব্লাঞ্চ করার সময় সামান্য লবণ এবং তেল যোগ করুন।

2. ময়দা খুব নরম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি বাষ্প করার সময় সহজেই বিকৃত হবে।

3. আপনি যদি আরও সমৃদ্ধ টেক্সচার পছন্দ করেন, আপনি ময়দায় শুকনো চিংড়ি বা কাটা শিতাকে মাশরুম যোগ করতে পারেন।

5. Spinach Dumplings সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

6. সারাংশ

পালং শাক একটি সাধারণ এবং পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার যা পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। উপরের ধাপগুলির মাধ্যমে, আপনি সহজেই একটি সবুজ রঙ এবং নরম টেক্সচার দিয়ে পালং শাকের ডাম্পলিং তৈরি করতে পারেন। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!