কীভাবে কেকের স্ট্রিপ তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য উৎপাদন, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাকসের পুনরুজ্জীবনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, তিয়াওসু, একটি ক্লাসিক চাইনিজ স্ন্যাকস হিসাবে, এর খাস্তা এবং সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে স্ট্রিপ কেক তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং আপনাকে সহজেই তৈরির কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. টিয়াওসুর প্রাথমিক ভূমিকা

তিয়াওসু একটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ স্ন্যাক যা এর খাস্তা টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য পছন্দ করা হয়। প্যানকেক তৈরির চাবিকাঠি ময়দার প্রক্রিয়াকরণ এবং বেকিং তাপমাত্রার মধ্যে রয়েছে। পেস্ট্রিগুলির জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদান এবং সরঞ্জামগুলি রয়েছে:
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| কম আঠালো ময়দা | 200 গ্রাম |
| মাখন | 100 গ্রাম |
| গুঁড়ো চিনি | 50 গ্রাম |
| ডিম | 1 |
| লবণ | 1 গ্রাম |
2. কেক তৈরির ধাপ
1.ময়দা প্রস্তুত করুন: মাখন নরম করুন, গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং রঙ হালকা হওয়া পর্যন্ত ফেটান। ডিম যোগ করুন এবং সমানভাবে মিশ্রিত করা চালিয়ে যান।
2.ময়দা মেশান: কম আঠালো ময়দা এবং লবণ চেলে নিন এবং মাখনের মিশ্রণে যোগ করুন, শুকনো গুঁড়া না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ভালভাবে মেশান।
3.প্লাস্টিক সার্জারি: ময়দাটি প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু একটি শীটে রোল করুন এবং প্রায় 1 সেমি চওড়া লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
4.বেক: কাটা স্ট্রিপগুলি বেকিং শীটে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি হয়।
3. Tiaosu-এর সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| স্ট্রিপগুলি যথেষ্ট খাস্তা নয় | মাখন যথেষ্ট নরম হয়েছে কিনা এবং বেক করার সময় যথেষ্ট কিনা তা পরীক্ষা করুন |
| খাস্তা বিকৃতি | ময়দা বের করার সময় বেধ সমান হওয়া উচিত এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটার সময় আন্দোলন দ্রুত হওয়া উচিত। |
| রং খুব গাঢ় | ওভেনের তাপমাত্রা কম করুন বা বেক করার সময় কমিয়ে দিন |
4. Tiaosu এর সৃজনশীল পরিবর্তন
1.চকোলেট বার খাস্তা: চকলেট-গন্ধযুক্ত পেস্ট্রি তৈরি করতে ময়দার সাথে 10 গ্রাম কোকো পাউডার যোগ করুন।
2.বাদাম রেখাচিত্রমালা: অতিরিক্ত টেক্সচারের জন্য ময়দায় কাটা বাদাম, যেমন বাদাম বা আখরোট যোগ করুন।
3.মশলা লাঠি: দারুচিনি গুঁড়া বা আদা গুঁড়া যোগ করুন মশলা স্বাদ সঙ্গে শর্টব্রেড.
5. স্ট্রিপ কেক সংরক্ষণ পদ্ধতি
আর্দ্রতা এড়াতে প্রস্তুত পেস্ট্রি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। এটি ঘরের তাপমাত্রায় 3-5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ প্রয়োজন হলে, এটি ফ্রিজারে স্থাপন করা যেতে পারে এবং ব্যবহারের আগে গরম করার অনুমতি দেওয়া যেতে পারে।
6. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং Tiaosu-এর মধ্যে সম্পর্ক
গত 10 দিনে, প্রধান প্ল্যাটফর্মগুলিতে খাদ্য উৎপাদনের বিষয়বস্তু জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে ঐতিহ্যগত ডিম সামের পুনরুজ্জীবনের বিষয়। এর সহজ প্রস্তুতি এবং খাস্তা টেক্সচারের কারণে, বার কেক অনেক হোম বেকিং উত্সাহীদের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিত 10 দিনের মধ্যে Tiaosu সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়:
| প্ল্যাটফর্ম | গরম বিষয় | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | #ঐতিহ্যবাহী জলখাবার তৈরি# | 850,000 |
| ডুয়িন | #头饼 টিউটোরিয়াল# | 1.2 মিলিয়ন |
| ছোট লাল বই | #হোমবেকিং অপরিহার্য# | 950,000 |
উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিস্তারিত ধাপের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি টিয়াওসু তৈরির পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। প্রতিদিনের নাস্তা বা ছুটির উপহার হিসাবে, স্ট্রিপ কেক একটি ভাল পছন্দ। আসুন এবং এটি চেষ্টা করে দেখুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন