ক্যাসেরোল ডিমের কাস্টার্ড কীভাবে তৈরি করবেন

ক্যাসেরোল ডিমের কাস্টার্ড কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, খাদ্য তৈরির বিষয়বস্তু এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে, বিশেষ করে সহজ এবং সহজে অনুসরণযোগ্য হোম রান্নার টিউটোরিয়াল যা অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, ক্যাসেরোল ডিম কাস্টার্ড তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে অনেক পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে ক্যাসেরোল ডিমের কাস্টার্ড তৈরি করবেন তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ডিমের কাস্টার্ড ক্যাসেরোল তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: ডিম, পানি, লবণ, হালকা সয়া সস, তিলের তেল, কাটা সবুজ পেঁয়াজ ইত্যাদি।

2.ডিমের তরল বিট করুন: একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে নিন, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

3.পানি দিয়ে মেশান: 1:1.5 অনুপাতে জল (বা স্টক) যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

4.ফিল্টার এবং বুদবুদ অপসারণ: বুদবুদ অপসারণ এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ নিশ্চিত করতে ডিমের তরল ফিল্টার করতে একটি চালুনি ব্যবহার করুন।

5.ক্যাসারোল আগে থেকে গরম করুন: ক্যাসারোলকে হালকা গরম করে ডিমের তরল ঢেলে দিন।

6.বাষ্প: পাত্রটি ঢেকে রাখুন, কম আঁচে 10-15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

7.সিজনিং: পরিবেশনের পর হালকা সয়া সস, তিলের তেল ঢেলে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. মূল ডেটা রেফারেন্স

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.ডিমের কাস্টার্ডে মৌচাক থাকে কেন?
উত্তর: অতিরিক্ত তাপ বা দীর্ঘ বাষ্প সময় মৌচাকের কারণ হবে। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে কম তাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.কিভাবে কাস্টার্ড আরো কোমল এবং মসৃণ করতে?
উত্তর: ডিমের তরল ফিল্টার করুন এবং 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। স্টিমিং এর সময় প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন (ছোট ছিদ্র)।

3.একটি ক্যাসারোল এবং একটি নিয়মিত বাটি মধ্যে পার্থক্য কি?
উত্তর: ক্যাসেরোল সমানভাবে উত্তপ্ত হয়, আরও আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়।

4. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় খাদ্য বিষয়ের সমিতি

সাম্প্রতিক তথ্য অনুসারে, ডিমের কাস্টার্ড ক্যাসেরোল তৈরির কৌশলগুলির জন্য নিম্নলিখিত বিষয়গুলি অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক:

5. টিপস

1. আপনি যদি নোনতা এবং তাজা স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি বাষ্পে চিংড়ি বা স্ক্যালপস যোগ করতে পারেন।
2. শুকনো পোড়া এবং ফাটল এড়াতে ক্যাসেরোলটি ব্যবহারের আগে 10 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
3. ফ্রিজে রাখার পরে এটির স্বাদ আরও ভাল হয় এবং গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

ডিমের কাস্টার্ডের সাথে ক্যাসেরোল কেবল একটি উপাদেয় নয়, উষ্ণ পারিবারিক স্মৃতিও বহন করে। এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি সহজেই মসৃণ কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন যা রেস্তোরাঁর প্রতিদ্বন্দ্বী!